OFFERTE MARZO 2023

- Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina, nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione, o la preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti - Display LED ad alta visibilità - Pratico controllo touch IP67 - Doppio controllo sia temperatura che potenza - Estremamente facili da utilizzare e da pulire - Superficie di cottura in vetro temperato - Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa

TOSTIERA A 3 PINZE monofase, con resistenze al quarzo. Ideale per riscaldare pizze, panini e cibi precotti o per cucinare hamburger, wurstel, toast farciti e piadine. Costruita interamente in acciaio inox, griglie facilmente smontabili per la pulizia, cassetto raccoglibriciole asportabile, pinze in acciaio cromato, timer da 1 a 15 minuti.

FRULLATORE AD IMMERSIONE COMBINATO monofase, con variatore ad alta velocità di rotazione (12.000 r.p.m.) e asta smontabile da cm. 25. Struttura portante in ABS caricato a vetro, robusta ma leggera, sistema di raffreddamento del motore per un utilizzo prolungato, coltello frullatore a tre lame in acciaio da coltelleria, impugnatura pratica ed ergonomica. Sistema di aggancio-sgancio asta facilmente smontabile per la pulizia, accessorio frusta opzionale, smontabile a sgancio rapido e pulibile in lavastoviglie. Sistema di sicurezza contro l’accensione accidentale, grado di protezione macchina IP3. Velocità di rotazione coltelli da 1.000 a 12.000 r.p.m., velocità di rotazione frusta da 1.900 a 2.700 r.p.m

PLUTONE 7
- Impastatrice planetaria interamente in metallo; - Testa alzabile per smontaggio vasca, sostituzione utensile e pulizia generale. - Vasca smontabile inox da litri 7. - Motore in CC con variatore di velocità. - Trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso. - Microinterruttori su alzata testa. - Dispositivo NVR. - La macchina è indicata per impasti morbidi, per impasti di media consistenza (es. pane) si consiglia max 1 kg di farina. - NON è adatta per impasti molto duri (es. taralli). Plutone 7 - Manopola fissaggio rapido testa. - 3 utensili in metallo.

C6
- Robusta struttura in acciaio inox AISI 430. - Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. - Vasche in acciaio inox AISI 304 con fondo termico e manici. - Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo. - Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria. - Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio. - Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazio-ne. - Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. - Variotronic: variatore di velocità stabilizzato con controllo di potenza. - Modelli disponibili con variatore continuo di velocità. - In dotazione: spatola e piastra affilatura lame. - Opzionali mozzi con lame: • Dentate • Forate • Per pesto • Per impasti

- Solida struttura in fusione verniciata - protezione della vasca in filo metallico - vasca in acciaio inox 304 facilmente smontabile - dispositivo di sicurezza all'apertura della protezione e abbassando la vasca - 3 accessori di lavorazione facilmente sostituibili: ° spatola e gancio in fusione di alluminio ° frusta in fusione di alluminio e acciaio - cambio meccanico a 3 velocità - sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio - motore ventilato.

ARMADIO FRIGO verticale in acciaio inox 700 LT. a refrigerazione ventilata TN -2°+8°C. monofase, ad 1 porta. Unità refrigerante a monoblocco ed utilizzo di gas R290 a basso impatto ambientale e maggiore resa (classe energetica C), sbrinamento automatico. Centralina di comando elettronica con display digitale di controllo a doppia regolazione, con algoritmo automatico per risparmio energetico. Porta reversibile con maniglia inox. Dotazione standard: N° 3 Kit griglia plastificata rilsan GN 2/1 e coppia guide inox con allestimento interno montato ad incastro e facilmente removibile per la pulizia. Classe climatica 5.

AFFETTATRICE PROFESSIONALE A GRAVITÁ con lama Ø cm. 35, monofase. Struttura in fusione in lega di alluminio anodizzato, linea arrotondata priva di spigoli e viti a vista, ampio spazio tra lama e coprpo macchina per un’agevole pulizia (mm. 49,5), motore ventilato, lama forgiata e temprata a forte spessore , con inclinazione a 35°, parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta, scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati, viteria e parafetta in acciaio inox, sistema di tenuta stagna su puleggia. Robusto supporto vela con coperchio smontabile, affilatoio incorporato con vaschetta inferiore di protezione, estrattore lama, paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata, copertura inferiore di protezione. Ampia capacità di taglio, pulsanti di comando IP 67 aderenti al corpo macchina

Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker. Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura. Barra saldante facilmente rimovibile. Pompa aspirazione Busch. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Memorizzazione ultima impostazione. Contacicli utilizzo totale. Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio Messaggio cambio olio. Vuoto esterno a tempo. Sollevamento coperchio manuale.

ARMADIO FRIGO verticale in acciaio inox 700 LT. a refrigerazione ventilata BT -15°-18°C. monofase, a 1 porta. Unità refrigerante a monoblocco ed utilizzo di gas R290 a basso impatto ambientale e maggiore resa (classe energetica D), sbrinamento automatico. Centralina di comando elettronica con display digitale di controllo a doppia regolazione, con algoritmo automatico per risparmio energetico. Porta reversibile con maniglia inox. Dotazione standard: N° 3 kit griglia plastificata rilsan GN 2/1 e coppia guide inox con allestimento interno montato ad incastro e facilmente removibile per la pulizia. Classe climatica 5

ABBATTITORE in acciaio inox +70°-18°C. monofase a 5 teglie GN 1/1 oppure EN cm. 60x40 senza sostituzione delle cremagliere interne. Unità refrigerante a monoblocco ed utilizzo di gas R290 a basso impatto ambientale e maggiore resa. Capacità 14 kg. abbattimento/10 kg. surgelazione. Porta con maniglia inox. Display con programmazione a risparmio energetico (classe energetica C) e comandi elettronici touch. Dotazione standard: n.1 griglia GN 1\1, n. 1 griglia EN cm.60x40, n. 1 bacinella per raccolta liquidi scaricati dalla piletta posta sul fondo della macchina, n. 1 sonda spillone non riscaldata

Peso (kg): 74
Dimensioni (cm - LxPxH): 77,7x72,9x77,7
Peso con imballo (kg): 85
Dimensioni con imballo (cm - LxPxH): 91x86,5x90
Potenza elettrica (kW): 7.25

CELLA MODULARE TN 0°+5°C. monofase, con porta cieca da cm 80x190 con chiave, pavimento pedonabile con finitura in lamiera plastificata antisdrucciolo, scaffalatura interna a 3 ripiani con scaletta h 170 cm. e monoblocco accavallato. Spessore isolamento mm. 70. Tastiera digitale per controllo e regolazioni con comandi touch.

CELLA MODULARE BT -20°C. monofase, con porta cieca da cm 80x190 con chiave, pavimento pedonabile con finitura in lamiera plastificata antisdrucciolo, scaffalatura interna a 3 ripiani con scaletta h 170 cm. e monoblocco accavallato. Spessore isolamento mm. 70. Tastiera digitale per controllo e regolazioni con comandi touch.